Ob ihrs glaubt oder nicht, während ich schreibe backen in meinem Ofen die wunderbarsten Apfel-Zimt-Schnecken, die ihr euch vorstellen könnt. Die gehen wahnsinnig fix und schmecken einfach nur großartig. So großartig, dass ich das erste Blech grade vor meinem Söhnchen verstecken musste. Eigentlich sind sie nämlich für das Klassenfest heute Abend und deshalb sollten ein paar davon übrig bleiben.Apfel-Zimt-Schnecken Es ist doch wirklich kurios, oder? Da rast man nach einer stressigen Arbeitswoche nach Hause, nur um dort direkt wieder mit der Arbeit weiter zu machen. Zum Glück sind die Apfel-Zimt-Schnecken nicht wirklich Arbeit. Sie brauchen nämlich nur knapp 30 Minuten Zeit. Zehn Minuten für die Vorbereitung und dann noch mal 20 Minuten fürs backen. Und was dabei rauskommt ist wirklich ein perfekter Gaumenschmaus und Mitbringsel.Apfel-Zimt-Schnecken Angesagt ist heute Abend nämlich Fingerfood und "was zum Knabbern". Als Vertretung der Elternsprecherin hab ich den Termin für das Klassenfest per E-Mail an alle anderen Eltern verteilt und da natürlich ganz großspurig dafür gesorgt, dass wir auch was zu essen haben, während wir uns besser kennenlernen. Essen steigert ja bekanntlich das Wohlbefinden und das Wir-Gefühl. In unserem Fall gibt es heute Abend noch Punsch und Glühwein dazu, wir brauche also auch ein bisschen was Festes im Magen. Leider nur hatte ich dann auch ganz schnell wieder vergessen, dass ich was zu essen mitbringen wollte. Und so hab ich gestern recht kurzfristig bei Pinterest nach einem guten und schnellen Rezept gesucht. Apfel-Zimt-Schnecken Und jetzt kommen wir auch schon zurück zu diesen wunderbaren Apfel-Zimt-Schnecken. Denn die waren das Ergebnis meiner Suche. Die Wohnung ist inzwischen in eine leckere Zimtwolke gehüllt und ich verteidige mein leckeres Knabbergebäck gegen mehrere Kinderhände. Zum Glück gibts ja an jedem Blätterteigrollen-Ende einen Anschnitt. So kann ich wenigstens ein paar "Probiererle" verteilen. Gefunden hab ich dieses wunderbare, spitzenmäßige Rezept dann hier: http://kochkarussell.com/apfel-zimtschnecken-blaetterteig/ Ihr seid bitte so lieb, surft bei Mia vorbei und schaut euch ihre leckere Seite an? Mia kocht und backt nämlich ganz tolle Sachen. Ich hab sie mir neulich als Newsletter abonniert, so lecker finde ich ihre Rezepte. Und hier kommt nun endlich das wunderbare, supereinfache Rezept zu den Apfel-Zimt-Schnecken!
Portionen: 12
Autor: Mia

Zutaten

  • 1 Päckchen Blätterteig aus dem Kühlregal (275g)
  • 1,5 EL Butter
  • 2,5 EL Zucker
  • 1 EL Zimt
  • 1 mittelgroßer säuerlicher Apfel

So wirds gemacht

  1. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
  2. Blätterteig mit 1 EL geschmolzener Butter bestreichen. Zucker und Zimt vermischen und großzügig verteilen.
  3. Apfel waschen, in Viertel und dann in Achtel schneiden. In kleine Würfel schneiden. Auf der Zucker und Zimt Mischung verteilen. Vom langen Ende her vorsichtig aufrollen und in 12 gleichgroße Schnecken schneiden (bei mir wurden es 16 Schnecken)
  4. Eine Muffinform mit der restlichen Butter fetten. Wer nicht fetten will, so wie ich, der macht die Schnecken in Papiermuffin-Förmchen. In jede Form eine Schnecke legen. 20 Minuten backen, bis die Oberseite schön gebräunt und knusprig ist.
  5. Kurz Abkühlen lassen. Fertig.
Ich hoffe ihr habt viel Spaß beim Nachbacken. Guten Appetit. Eure Carola

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  • Wir sind wieder Zuhause.  Die Mietzen schleichen noch etwas argwöhnisch um und herum... Aber die Kinder freuen sich über unsere Fellnasen.
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  • Warum sie da in Imst über der Straße hängen, weiss ich nicht.  Aber jedenfalls sehen diese Regenschirme wunderschön aus. Davor waren wir in der #Rosengartenschlucht in #Imst. Toll zu wandern, wenn man keine Höhenangst hat 😊. *
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  • Dieser, etwa 3 Zentimeter große Geselle ist mir heute im Wald begegnet. Weiß jemand von euch ob es eine #Heuschrecke oder eine #Grille ist? *
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  • Die "Woodwalkers" ist mal wieder ein Zufallsfund gewesen, als wir neulich einen Regentag überbrücken und füllen mussten. Soweit ich gesehen habe, ist es eine sehr umfangreiche Serie und ich hab viel vorgelesen. Fünf Teile gibt's bisher und es würde mich freuen, wenn's so spannend bleibt. Mal sehen, wie weit wir mit den Gestaltwandlern gehen werden... *
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  • Auf unserem Hausberg gibt es kleine Haflinger-Ponys, die auf den Weiden mitten im Wanderweg grasen. Und die Tochter würde am liebsten nur die Ponys lieb haben und gar nicht weiter wandern... Aber sie sind auch wirklich herzallerliebst mit ihren langbeinigen Fohlen 🐎🐎.*
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  • Wir sind heute wieder gewandert . Ziel ist dieser Waldweiher, der hier sehr idyllisch aussieht. In Wahrheit ist das Wasser  kalt, schlammig und stinkt. Aber Floßfahren ist ganz okay... hoffentlich kommen sie zurück 😉 *
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